西安美食攻略:品味古都的舌尖之旅
西安作为十三朝古都,美食融合了历史与地域特色,以下为必吃清单及实用建议:
- 肉夹馍:推荐「老孙家」或「子午路张记」,选择酥脆白吉馍搭配腊汁肉,人均15元。
- 羊肉泡馍:体验亲手掰馍的乐趣,「老米家大雨泡馍」汤浓肉烂,记得配糖蒜解腻。
- 凉皮与肉夹馍套餐:「魏家凉皮」的秘制口味适合夏季,搭配冰峰汽水更地道。
- Biangbiang面:宽如裤带的面条泼上辣子,「崔记biangbiang面」筋道爽滑。
- 胡辣汤:早餐首选「李唯一肉丸糊辣汤」,加入油泼辣子唤醒味蕾。
行程建议:集中游览回民街、洒金桥、永兴坊,早晚分时段品尝小吃避免排队。注意部分摊位仅收现金,建议备零钱。