安定特色美食攻略
安定区作为定西市核心区域，汇聚了陇中地区的饮食精华，以下为必尝菜品及推荐店家：
- 陇西腊肉：色泽鲜亮、肥瘦相间，可前往老字号马家腊肉铺（永定路）购买真空包装，或到陇味斋品尝腊肉夹馍。
- 定西酿皮：筋道爽滑的荞麦酿皮配辣油香醋，推荐城区中心小吃街的董记摊点，人均10元。
- 浆水面：酸香解暑的发酵面汤，老安定面馆（中华路）搭配腌韭菜最地道。
- 羊肉糊锅：浓香暖胃的羊肉汤煲，刘记羊肉馆（解放路）可加泡馍食用。
行程建议
早餐尝试酿皮与浆水面，午餐安排羊肉糊锅，傍晚选购腊肉伴手礼。小吃街夜间营业至22:00，适合边逛边吃。注意部分老店仅收现金。